Чем полезна говядина, ее пищевая ценность
Говядина относится к группе самых полезных видов мяса, которые должны присутствовать в рационе каждого человека. Это питательный источник белка и других важных компонентов, регулирующих функционирование внутренних органов и систем организма. Предлагаем разобраться, чем полезна говядина, чтобы лучше понимать ее ценность для организма.
.Пищевая ценность
Польза мяса имеет зависимость от его калорийности. Говядину принято относить к группе продуктов с низким содержанием жира. На калорийность непосредственное влияние имеет возраст коровы, ее питание и часть туши, о которой идет речь.
Средняя калорийность говядины находится в рамках 185-275 калорий. Если животное питалось исключительно травой, то продукт будет отличаться минимальным количеством калорий. К их увеличению приводит присутствие в рационе коровы специальных добавок в кормах.
Состав говядины
Чем полезно мясо говядины могут объяснить находящиеся в его составе вещества. Именно они влияют на наличие у свежего продукта определенных свойств.
Говядина впечатляет своим содержанием белков. При этом ей удается сохранять диетические свойства ввиду минимального процента жира в составе. Этими двумя качествами продукт отличается от других видов мяса.
Говяжье мясо богато магнием, кальцием и калием. В его составе присутствуют натрий, фосфор, железо и ценные аминокислоты, регулирующие внутренние процессы в организме человека. Также это источник витаминов группы В и К, коллагена и эластина.
Полезные свойства мяса говядины
Мясные продукты из говядины характеризуется сбалансированным составом, умеренной калорийностью и отменными вкусовыми свойствами. Довольно сложно определить, какая самая полезная часть говядины. Но все же эксперты в области питания пришли к выводу, что такое звание получает лопатка ввиду своего богатого состава и питательных качеств.
Говяжья лопатка, как и другие части туши, отличается множеством ценных свойств. Вот чем полезно мясо говядины:
- Ускоряет выведение вредного холестерина из организма.
- Способствует укреплению иммунной системы.
- Обогащает организм коллагеном, который способствует укреплению и восстановлению межсуставных связок.
- Улучшает состояние волос, кожи и ногтей.
- Повышает уровень тестостерона в мужском организме.
- Нормализует пищеварение.
- Не перегружает желудочно-кишечный тракт ввиду легкой усвояемости.
- Поддерживает оптимальный уровень гемоглобина в составе крови.
Блюда из говядины полезны для диабетиков. Их непременно стоит добавить в свой рацион тем, кто придерживается диеты для похудения. Говядина не приводит к набору лишнего веса и помогает обогатить рацион ценными питательными веществами.
Отдельно стоит уточнить, чем полезна говядина для беременных женщин. Натуральный мясной продукт способствует правильному развитию плода путем насыщения организма важными витаминами и микроэлементами. В составе мяса содержатся вещества, которые положительно влияют на рост и развитие маленького ребенка.
Охлажденная говядина от бренда «Самсон»
Польза мяса говядины сохраняется в полном объеме, если приготовить его правильно. Такой продукт можно подавать к столу в жареном, тушеном, отварном и запеченном виде. Реализовать самые смелые кулинарные идеи помогает охлажденная продукция от бренда «Самсон», который гарантирует ее высокое качество, подтвержденное соответствующими сертификатами. На выбор представлен стейк, гуляш и язык. В продаже доступна охлажденная говядина для вторых блюд, а также свежая печень, которая ничуть не уступает по своей полезности мясным полуфабрикатам.
