Запеканка

Время приготовления 1 ч. мин. ( ч. 40 мин. )

Ингредиенты

Фарш Самсон говяжий400 грамм
Яйцо2 шт
Молоко250 мл
Сыр тертый любой50 грамм
Рожки, ракушки, фузилини300 гр
Специи (мускатный орех, черный перец молотый), сольПо вкусу
Лук репчатый или готовый сушеный жареный1 некрупная луковица или 2-3 ст.л. сушеного

Шаг 1

Подготовка ингредиентов занимает минут 20, приготовление - 40. Макароны любые, не очень крупные и не спагетти. Можно даже очень мелкие, тоже вкусно получается. Специи выбирайте по вкусу, мне нравится говядина с мускатным орехом и черным перцем.

Шаг 2

Лук обжарить до золотистого цвета. Добавить фарш, специи, обжарить до серого цвета. Одновременно отварить макароны минут 8 в подсоленной воде. Заранее включить духовку разогеваться на 200 градусах верх+низ.

Шаг 3

Макароны добавить в фарш, разбить 2 яйца и быстро перемешать, пока не схватился белок. Залить молоком, перемешать.

Шаг 4

Переложить все в огнеупорную форму, посыпать сыром типа тильзитер, голландский, чеддар (ну или какой найдется в доме). Можно перемешать сыр, а можно оставить как корочку. Поставить на 35-40 минут в духовку, температуру можно уменьшить до 180 градусов. О готовности судить по схватившемуся яйцу в форме и корочке сыра. Подавать горячим.

Запеканка

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Похожие рецепты