Запеканка – пошаговый рецепт с фото

Подготовка ингредиентов занимает минут 20, приготовление - 40. Макароны любые, не очень крупные и не спагетти. Можно даже очень мелкие, тоже вкусно получается. Специи выбирайте по вкусу, мне нравится говядина с мускатным орехом и черным перцем.

Лук обжарить до золотистого цвета. Добавить фарш, специи, обжарить до серого цвета. Одновременно отварить макароны минут 8 в подсоленной воде. Заранее включить духовку разогеваться на 200 градусах верх+низ.

Макароны добавить в фарш, разбить 2 яйца и быстро перемешать, пока не схватился белок. Залить молоком, перемешать.

Переложить все в огнеупорную форму, посыпать сыром типа тильзитер, голландский, чеддар (ну или какой найдется в доме). Можно перемешать сыр, а можно оставить как корочку. Поставить на 35-40 минут в духовку, температуру можно уменьшить до 180 градусов. О готовности судить по схватившемуся яйцу в форме и корочке сыра. Подавать горячим.