Запеченная морковь, обжаренная в кленовом сиропе с фрикадельками

Запеченная морковь, обжаренная в кленовом сиропе с фрикадельками

Запеченная морковь, обжаренная в кленовом сиропе с фрикадельками - готовое блюдо
0
0
Время приготовления 1 ч. 15 мин. 01:15:00 ( ч. мин. )
Ингредиенты
  • Фрикадельки домашние Самсон® - 400 г.
  • Молодая морковь – 500 г.
  • Растительное масло – 2-3 ст.л.
  • Кленовый сироп – 1 ст.л.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Греческий йогурт – 150 г.
  • Очищенные фисташки – 100 г.
  • Соль, перец – по вкусу
Запеченная морковь, обжаренная в кленовом сиропе с фрикадельками - фото 1

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200°С. Молодую морковь вымойте, не очищая.
Запеченная морковь, обжаренная в кленовом сиропе с фрикадельками - фото 2

Шаг 2

Застелите противень фольгой, выложите морковь, полейте растительным маслом, приправьте солью и перцем по вкусу. Запекайте 40 минут, затем остудите
Запеченная морковь, обжаренная в кленовом сиропе с фрикадельками - фото 3

Шаг 3

Фрикадельки обжарьте в сковороде до румяной корочки со всех сторон, 5 минут
Запеченная морковь, обжаренная в кленовом сиропе с фрикадельками - фото 4

Шаг 4

Убавьте огонь до минимума и доведите до готовности, около 20 минут.
Запеченная морковь, обжаренная в кленовом сиропе с фрикадельками - фото 5

Шаг 5

Разогрейте в сковороде оставшееся масло. Разрежьте морковь по диагонали на средние ломтики, и обжаривайте на умеренно сильном огне 5 минут, помешивая. Добавьте кленовый сироп и готовьте ещё 1 минуту.
Запеченная морковь, обжаренная в кленовом сиропе с фрикадельками - фото 6

Шаг 6

Для соуса фисташки порубите и смешайте с йогуртом, посолите/поперчите по вкусу.
Запеченная морковь, обжаренная в кленовом сиропе с фрикадельками - фото 7

Шаг 7

Выложите на тарелку морковь, рядом налейте соус и на него выложите фрикадельки.