Тушеные Мюнхенские колбаски с картофелем по немецкому рецепту

1 ч. 10 мин. Тушеные Мюнхенские колбаски с картофелем по немецкому рецепту

Ингредиенты

Колбаски мюнхенские Самсон 8 шт.
Картофель 5 шт.
Морковь 2 шт.
Яблоко 1 шт.
Бекон Самсон 5 шт.
Оливковое масло 3 ст. л.
Капуста краснокочанная 250 г
Лук красный 1 головка
Лук желтый 1 головка
Сельдерей 3 шт.
Смесь приправ для мяса на гриле 1 ст. л.
Лист лавровый 1 шт.
Тмин молотый 1 ст. л.
Сидр 400 мл
Горчица 50 мл
Уксус белый бальзамический 100 мл
Бульон куриный 250 мл
Петрушка 10 г
Сахар 1 ст. л.
Соль, перец по вкусу

<p><a href="https://grilmania.mysamson.ru/catalog/1954/">Мюнхенские колбаски Самсон</a> включают в состав сочную свинину и ароматные специи. В нежное молодое рубленное мясо добавляют пряные приправы, петрушку, специи, лук. В итоге получается настоящий мясной деликатес, который можно приготовить как на природе, так и дома.</p><p>Рецепт приготовления в домашних условиях Мюнхенских колбасок достаточно простой. Существует множество способов, как пожарить Мюнхенские колбаски на сковороде. Тем не менее, немецкая рецептура, как приготовить мясной продукт дома, считается одной из лучших.</p>

Тушеные Мюнхенские колбаски с картофелем по немецкому рецепту - фото 1

Приготовление:

Мюнхенские колбаски Самсон положить на сковороду, добавить ¼ стакана воды, слегка сбрызнуть оливковым маслом. Воду довести до кипения, огонь убавить. Колбаски готовить до тех пор, пока жидкость полностью не выкипит. Когда они немного зарумянятся, сковороду убрать с огня, отставить в сторону.
Картофель помыть, почистить, нарезать небольшими кусочками, сложить в емкость, залить водой. Добавить по вкусу соль, поставить на плиту и варить до готовности.
Яблоко, красный лук, морковь помыть, почистить, нарезать на небольшие кусочки, отправить в кухонный комбайн. Чтобы ингредиенты не превратились в однородную жидкую консистенцию, их необходимо измельчить в пульсовом режиме. Нашинковать мелко капусту.
В сковороду, предварительно нагретую, добавить 2 ст. л. масла, нашинкованную капусту, овощную смесь с яблоком, все тщательно перемешать. Добавить лавровый лист, тмин, перец, соль. Тушить на слабом огне в течение 8-9 минут, периодически перемешивая.
В капусту добавить сидр и оставить тушиться примерно на 20-30 секунд. Добавить горчицу, огонь убрать. Лавровый лист достать, капусту накрыть крышкой и отставить в сторону на некоторое время. Измельчить бекон Самсон, репчатый лук.
Сковороду разогреть, обжарить в течение 2-х минут бекон, добавить лук и оставить на огне еще на 5-6 минут, непрерывно помешивая.
Приготовленный картофель достать из воды, обсушить на дуршлаге, вернуть в емкость, добавить бекон и лук, сахар, влить уксус, куриный бульон. Добавить перец, картофель перемешать, убрать с плиты.
Перед подачей блюда на стол колбаски разогреть.

На тарелку сначала красиво разложить тушеную капусту, сверху мюнхенские колбаски, рядом картофель с луком и беконом.

Рецепт приготовления, как жарить на сковороде, несложный. Если придерживаться последовательности, как готовить тушеные колбаски по фирменной немецкой рецептуре, получится аппетитное и сытное блюдо, вкус которого невозможно забыть. Оригинальное угощение украсит праздничный стол, семейный ужин. Все непременно попросят добавки! Приятного аппетита!