Свиные шницели в медово-смородиновом соусе

Время приготовления 2 ч. 30 мин. ( ч. мин. )

Ингредиенты

Шницель свиной Самсон тм400 г
Картофель печеный3-4 средних клубня
Оливковое масло для жарки
Цедра 1/2 лайма для украшения
Мед жидкий3 ст.л. (для соуса)
Соевый соус1 ст.л. (для соуса)
Перец чили (хлопья)1/2 ч.л. (для соуса)
Чеснок (продавить в пюре)4 зубчика (для соуса)
Винный уксус25 мл
Варенье из черной смородины50 г
Дижонская горчица2 ст.л.

Свиные шницели в медово-смородиновом соусе - фото 1

Шаг 1

Промойте и обсушите шницели. Смешайте вместе ингредиенты для соуса. Замаринуйте в соусе мясо минимум на 2 часа, лучше на ночь

Свиные шницели в медово-смородиновом соусе - фото 2

Шаг 2

Разогрейте сковороду на сильном огне, налейте оливковое масло. Выложите на сковороду мясо, обжаривайте с каждой стороны по 3 минуты, пока соус не потемнеет. Затем добавьте картофель, нарезанный крупными кусочками, и вылейте оставшийся соус. Готовьте, пока соус снова не потемнеет (3-4 минуты). Подавайте шницели с картофелем, украсив цедрой лайма.