Похожие рецепты
Комментарии к рецепту
Комментариев пока нет.
Ваш комментарий
Для добавления комментария необходимо авторизоваться
Свиная вырезка с грушей
Свиная вырезка с грушей"
Самсон"
2022-04-13"
1. В мясе сделать глубокие надрезы по всему куску и вложить в каждый надрез по половине очищенного зубчика чеснока. Посыпать солью и перцем.
2. Разогреть сковороду с 1 ст.л. масла, обжарить свинину со всех сторон до румяной корочки, переложить в форму для запекания, убрать в духовку, разогретую до 190° на 15 минут.
3. Груши почистить, нарезать кубиком.
4. В ту же сковороду, где готовилось мясо, налить вино, подождать, пока закипит, добавить груши, горчицу, уксус и масло, перемешать, готовить на среднем огне 5-7 минут.
5. Вырезку достать из духовки, дать ей отдохнуть под фольгой 10 минут и нарезать шайбочками.
6. Подавать свинину с грушей и соусом.
Приятного аппетита
40 мин.
Свиная вырезка с грушей
4
Ингредиенты
- Свиная вырезка Самсон 1 уп.
- Груша 2 шт.
- Чеснок 5-6 зуб.
- Вино 200 г
- Горчица баварская 1,5 ст.л.
- Кунжутное масло 2 ст.л.
- Уксус яблочный или бальзамический 1 ст.л.
- Соль, перец по вкусу
Шаг 1
1. В мясе сделать глубокие надрезы по всему куску и вложить в каждый надрез по половине очищенного зубчика чеснока. Посыпать солью и перцем.
2. Разогреть сковороду с 1 ст.л. масла, обжарить свинину со всех сторон до румяной корочки, переложить в форму для запекания, убрать в духовку, разогретую до 190° на 15 минут.
3. Груши почистить, нарезать кубиком.
4. В ту же сковороду, где готовилось мясо, налить вино, подождать, пока закипит, добавить груши, горчицу, уксус и масло, перемешать, готовить на среднем огне 5-7 минут.
5. Вырезку достать из духовки, дать ей отдохнуть под фольгой 10 минут и нарезать шайбочками.
6. Подавать свинину с грушей и соусом.
Приятного аппетита
