Суп с куриными фрикадельками и птитимом

• Налейте в кастрюлю 2,5-3л воды, положите в неё лавровый лист, душистый и чёрный перец, доведите до кипения.
• Пока вода греется, очистите и промойте овощи и зелень, нарежьте произвольными небольшими кусочками, брокколи разберите на соцветия.

• Когда вода закипит, положите в кастрюлю фрикадельки и картофель, варите на слабом кипении 10 минут.
• Пока варятся фрикадельки и картофель, разогрейте сковороду на среднем огне, налейте оливковое масло и спассеруйте морковь, лук и сельдерей (~5 минут).
• Добавьте зажарку в кастрюлю с супом, варите 5 минут. Затем добавьте соцветия брокколи, продолжайте варить ещё 5 минут.
• Выключите нагрев под кастрюлей, добавьте в неё рубленую петрушку и отрегулируйте соль.

• Отдельно сварите птитим по инструкции с упаковки (его можно отварить сразу впрок или перед подачей, главное, не оставляйте пасту в супе, так как она превратится в кашу).
• Разлейте суп по сервировочным тарелкам, добавьте птитим, украсьте любимой зеленью.