Судзукакья в томатном соусе с рисом – пошаговый рецепт с фото
- Фарш говяжий 7,5% Самсон400 г
- Лук3 шт
- Яйцо1 шт
- Чеснок2-3 зубчика
- Соль
- Перец
- Черствый хлеб3-4 кусочка
- Помидор без кожицы
- Свежая петрушка
- Сухие средиземноморские травы (итальянские или греческие)
- Мускатный орех
- Томаты в собственном соку или рубленые томаты800 г
- Корица0,5 ч.л.
- Рис Жасмин150 г
- Оливковое масло2 ст.л.
Прокрутите лук, чеснок и предварительно замоченный и отжатый хлеб. Петрушку мелко порубите и добавить к фаршу, добавьте яйцо, посолите и добавьте перец и приправы. Хорошо перемешайте. Дайте постоять 15 минут. Готовим соус: в глубокую сковороду влейте масло, поставьте сковороду на средний огонь, мелко нарежьте лук и доведите его до прозрачности. Добавьте томаты и томатный соус, посолите, добавьте приправы, тушите 15-20 минут.
Сформируйте продолговатые котлетки, чуть короче люля-кебаб. Предварительно обжарьте до золотистого цвета на сковороде (по желанию), а затем выложите в форму для запекания и полейте томатным соусом. Запекайте в разогретой до 200С духовке 15 – 20 минут. Варим рис: рис промойте и засыпьте в кастрюлю для варки. Залейте кипятком, добавьте травы, посолите. Добавьте оливковое масло. Варите 15 минут на медленном огне с закрытой крышкой, пока рис не впитает всю воду.
Для добавления комментария необходимо авторизоваться