Судзукакья в томатном соусе с рисом

Прокрутите лук, чеснок и предварительно замоченный и отжатый хлеб. Петрушку мелко порубите и добавить к фаршу, добавьте яйцо, посолите и добавьте перец и приправы. Хорошо перемешайте. Дайте постоять 15 минут. Готовим соус: в глубокую сковороду влейте масло, поставьте сковороду на средний огонь, мелко нарежьте лук и доведите его до прозрачности. Добавьте томаты и томатный соус, посолите, добавьте приправы, тушите 15-20 минут.

Сформируйте продолговатые котлетки, чуть короче люля-кебаб. Предварительно обжарьте до золотистого цвета на сковороде (по желанию), а затем выложите в форму для запекания и полейте томатным соусом. Запекайте в разогретой до 200С духовке 15 – 20 минут. Варим рис: рис промойте и засыпьте в кастрюлю для варки. Залейте кипятком, добавьте травы, посолите. Добавьте оливковое масло. Варите 15 минут на медленном огне с закрытой крышкой, пока рис не впитает всю воду.