Салат Тбилиси

- Мясо залить соевым соусом и оставить мариноваться. - Лук нарезать тонкими полукольцами. Если лук очень острый, то можно опустить его на пару минут в горячую воду. - Из болгарского перца удалить семена и нарезать соломкой, салатные листья нарвать, чеснок мелко порубить, помидоры разрезать на дольки. - Из фасоли слить воду и промыть холодной водой. - Мясо вынуть из соуса, слегка обсушить и нарезать соломкой. - Разогреть в сковороде масло обжарить в нем мясо минут 5-7 при постоянном помешивании, убавить огонь, закрыть крышкой и еще немного потомить до полной готовности. Не передержите, чтобы мясо не стало жестким. - В большой салатник сложить все овощи и фасоль, мелко нарезанную зелень, мясо. - Для заправки в небольшой посуде взбалтываем оливковое масло со специями, солью и винным уксусом. - Заправить салат и перемешать, посыпать грецкими орехами и украсить зернышками граната.