Похожие рецепты
Комментарии к рецепту
Комментариев пока нет.
Ваш комментарий
Для добавления комментария необходимо авторизоваться
Салат из молодой капусты со свиной вырезкой в пряном маринаде
Салат из молодой капусты со свиной вырезкой в пряном маринаде"
Самсон"
2022-12-06"
45 мин.
Салат из молодой капусты со свиной вырезкой в пряном маринаде
0
Ингредиенты
- Капуста молодая – 1 небольшой кочан
- Дайкон – 150 г.
- Кинза, базилик и мята (букет) – 1 маленький пучок
- Лимонный сок – 2 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу
- Свиная вырезка Самсон® – 500 г.
- Соевый соус – 1 ст.л.
- Порошок карри – 1 ч.л.
- Соль, перец – по вкусу
Шаг 1
Нарежьте вырезку тонкими ломтиками, и затем каждый ломтик разрежьте пополам, чтобы получились кусочки ~ 3*5 см. Посыпьте солью и перцем, и оставьте на 5 минут.
Шаг 2
Для маринада выжмете сок из апельсина, добавьте соевый соус и карри, перемешайте до однородного состояния.
Шаг 3
Полейте маринадом свинину, перемешайте руками и оставьте мариноваться на 20-30 минут.
Шаг 4
Тонко нашинкуйте капусту, немного посолите и помните руками.
Шаг 5
Тонкой соломкой нарежьте очищенный дайкон. Лук и зелень нарежьте произвольно. Добавьте к капусте, полейте лимонным соком, перемешайте.
Шаг 6
Разогрейте сковороду, добавьте немного масла и обжарьте свинину на сильном огне, партиями, по 40 секунд с каждой стороны. Готовое мясо выкладывайте в тарелку. Когда вся свинина будет обжарена, накройте тарелку крышкой и дайте «отдохнуть» 10 минут.
Шаг 7
Разложите салат по тарелкам, сверху выложите свинину, полейте оливковым маслом, поперчите.
