Ребрышки в можжевеловом маринаде

Время приготовления 1 ч. 20 мин. ( ч. 5 мин. )

Ингредиенты

Ребрышки Самсон
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый перецпо вкусу
Красное сухое вино70 мл
Сок лимона40 мл

Ребрышки в можжевеловом маринаде - фото 1

Приготовление

1. Ягоды можжевельника и душистый перец растереть в ступке или перемолоть в мельнице.
2. Чеснок измельчить.
3. Смешать все ингредиенты для маринада. Рёбра промыть и натереть солью и перцем, положить в маринад, мариновать 30-60 минут, иногда переворачивая.
4. Запекать при 200° в режиме гриля до румяной корочки.