Ребрышки барбекю, картошка и малосольные огурчики – пошаговый рецепт с фото
- Ребрышки в маринаде барбекю Самсон 800 г
- Крупный картофель3-4 шт
- Сметана150 мл
- Зеленый лук7-8 перьев
- Тертый твердый сыр для подачи
- Соль
- Растительное масло
- Зелень
- Молодые огурцы маленького размера1 кг
- Чеснок3-4 зубчика
- Укроп1 пучок
- Лавровый лист
- 1,5 ч.л. солидля маринада
- ½ ч.л. сахарадля маринада
Замаринуйте огурцы: огурцы вымойте, срежьте немного у основания, можно разрезать пополам. Очистите чеснок и мелко порубите. Укроп промойте, просушите и крупно порубите. Смешайте все ингредиенты в пакете и уберите в холодильник минимум на 1 час.
Разогрейте духовку до 200 С Картофель вымойте, разрежьте крест накрест, не доходя до основания. Посолите и сбрызните маслом. Поставьте в духовку. Запекайте 20 минут. Затем достаньте из упаковки ребрышки и выложите на решетку или в форму для запекания и отправьте в духовку на 40 минут (через 20 минут переверните ребрышки)
Запеченный картофель аккуратно достаньте из духовки, мякоть в середине выньте ложкой, разомните в пюре. Добавьте рубленый лук, зелень, посолите и добавьте сметану. Перемешайте. Положите начинку в каждую картофелину. Посыпьте зеленью и тертым сыром. Ребрышки разрежьте на 3 равные части. Подавайте с картофелем и малосольными огурцами.
Для добавления комментария необходимо авторизоваться