Ребрышки барбекю, картошка и малосольные огурчики

Время приготовления ч. мин. ( ч. мин. )

Ингредиенты

Ребрышки в маринаде барбекю Самсон 800 г
Крупный картофель3-4 шт
Сметана150 мл
Зеленый лук7-8 перьев
Тертый твердый сыр для подачи
Соль
Растительное масло
Зелень
Молодые огурцы маленького размера1 кг
Чеснок3-4 зубчика
Укроп1 пучок
Лавровый лист
1,5 ч.л. солидля маринада
½ ч.л. сахарадля маринада

Ребрышки барбекю, картошка и малосольные огурчики - фото 1

Шаг 1

Замаринуйте огурцы: огурцы вымойте, срежьте немного у основания, можно разрезать пополам. Очистите чеснок и мелко порубите. Укроп промойте, просушите и крупно порубите. Смешайте все ингредиенты в пакете и уберите в холодильник минимум на 1 час.

Ребрышки барбекю, картошка и малосольные огурчики - фото 2

Шаг 2

Разогрейте духовку до 200 С Картофель вымойте, разрежьте крест накрест, не доходя до основания. Посолите и сбрызните маслом. Поставьте в духовку. Запекайте 20 минут. Затем достаньте из упаковки ребрышки и выложите на решетку или в форму для запекания и отправьте в духовку на 40 минут (через 20 минут переверните ребрышки)

Ребрышки барбекю, картошка и малосольные огурчики - фото 3

Шаг 3

Запеченный картофель аккуратно достаньте из духовки, мякоть в середине выньте ложкой, разомните в пюре. Добавьте рубленый лук, зелень, посолите и добавьте сметану. Перемешайте. Положите начинку в каждую картофелину. Посыпьте зеленью и тертым сыром. Ребрышки разрежьте на 3 равные части. Подавайте с картофелем и малосольными огурцами.

Ребрышки барбекю, картошка и малосольные огурчики

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Похожие рецепты