Рассольник с фрикадельками из индейки

1. Фрикадельки выложите на противень, застеленный пергаментом, и запекайте в духовке 15 минут при максимальной температуре.
2. На сковороде приготовьте пассировку: лук, тёртую морковь обжарьте до золотистого цвета, в конце добавьте солёные огурцы. Картофель, нарезанный кубиками, и рис выложите в кипящую воду, доведите до полуготовности. 3. Затем опустите туда фрикадельки. Когда они сварятся, добавьте пассировку и немного проварите. Подавайте рассольник со сметаной и свежей зеленью.

Приятного аппетита!