Похожие рецепты
Комментарии к рецепту
Комментариев пока нет.
Ваш комментарий
Для добавления комментария необходимо авторизоваться
Пенне с домашним фаршем и вешенками в соусе альфредо
Пенне с домашним фаршем и вешенками в соусе альфредо"
Самсон"
2022-11-28"
1. Отварите пенне альденте по инструкции на упаковке.
2. Промойте и разберите грибы. Маленькие оставьте целыми, а большие разрежьте на 2-4 части. Нарежьте небольшими кусочками бекон, обжарьте его и отставьте в сторону.
3. Разогрейте сковороду на сильном огне, налейте немного масла и выложите фарш.
4. Обжаривайте фарш, пока не испарится выделившийся сок.
5. Добавьте грибы, посолите и поперчите. Жарьте на среднем огне, иногда помешивая. Уберите сковороду с огня, когда сок из грибов испарится.
6. Теперь готовим соус. Очистите чеснок, натрите сыр на мелкой тёрке.
7. В ковш с толстым дном выложите сливочное масло и растопите на среднем огне. Раздавите в него чеснок и слегка поджарьте.
8. Влейте молоко, добавьте тёртый сыр, а также посолите и поперчите, добавьте мускатный орех. Постоянно помешивая, дождитесь, пока не растопится сыр.
9. Смешайте пенне и мясную начинку, залейте соусом и перемешайте.
10. Подавайте к столу, украсив поджаренным ранее беконом, а также тёртым пармезаном и свежей зеленью.
40 мин.
Пенне с домашним фаршем и вешенками в соусе альфредо
0
Ингредиенты
- Домашний фарша “Самсон” 400 г
- Пенне (в сухом виде) 200 г
- Вешенки 300 г
- Пармезан 40 г
- Бекон "Самсон" 5 слайсов
- Свежая зелень Лля украшения
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Сыр Грюйер 150 г
- Молоко 300 мл
- Сливочное масло 50 г
- Чеснок 3 зубчика чеснока
- Белый молотый перец по вкусу
Приготовление:
1. Отварите пенне альденте по инструкции на упаковке.
2. Промойте и разберите грибы. Маленькие оставьте целыми, а большие разрежьте на 2-4 части. Нарежьте небольшими кусочками бекон, обжарьте его и отставьте в сторону.
3. Разогрейте сковороду на сильном огне, налейте немного масла и выложите фарш.
4. Обжаривайте фарш, пока не испарится выделившийся сок.
5. Добавьте грибы, посолите и поперчите. Жарьте на среднем огне, иногда помешивая. Уберите сковороду с огня, когда сок из грибов испарится.
6. Теперь готовим соус. Очистите чеснок, натрите сыр на мелкой тёрке.
7. В ковш с толстым дном выложите сливочное масло и растопите на среднем огне. Раздавите в него чеснок и слегка поджарьте.
8. Влейте молоко, добавьте тёртый сыр, а также посолите и поперчите, добавьте мускатный орех. Постоянно помешивая, дождитесь, пока не растопится сыр.
9. Смешайте пенне и мясную начинку, залейте соусом и перемешайте.
10. Подавайте к столу, украсив поджаренным ранее беконом, а также тёртым пармезаном и свежей зеленью.
