Морковные драники с наггетсами и йогуртовым соусом

1 ч. мин. Фирменный рецепт

Ингредиенты

Морковь сочная 200 г.
Картофель 1 шт.
Чеснок 1-2 зубчика
Зеленый лук 3-4 пера
Кинза несколько веточек
Яйцо С0 1 шт.
Мука 2-4 ст.л.
Кумин (зира) 1 ч.л.
Соль, перец по вкусу
Растительное масло

Шаг 1

Для соуса измельчите чеснок, или пропустите его через пресс. Очень мелко порубите кинзу и зеленый лук. Смещайте подготовленные ингредиенты с йогуртом, посолите, поперчите, перемешайте. Закройте крышкой или пленкой и уберите в холодильник на 20-30 минут.

Морковные драники с наггетсами и йогуртовым соусом - фото 2

Шаг 2

Морковь и картофель очистите и натрите на крупной терке. Смешайте с яйцом. Мелко нарежьте зеленый лук и кинзу, раздавите и мелко порубите чеснок. Добавьте в овощное тесто вместе с 2 ст.ложками муки, зирой, солью и перцем

Морковные драники с наггетсами и йогуртовым соусом - фото 3

Шаг 3

Разогрейте большую сковороду с маслом, выкладывайте тесто большой ложкой и жарьте драники на среднем огне, под крышкой, до румяной корочки с обеих сторон