Похожие рецепты
Комментарии к рецепту
Комментариев пока нет.
Ваш комментарий
Для добавления комментария необходимо авторизоваться
Медальоны из свиной вырезки с соусом из лисичек
Медальоны из свиной вырезки с соусом из лисичек"
Самсон"
2022-11-29"
45 мин.
Медальоны из свиной вырезки с соусом из лисичек
0
Ингредиенты
- Свиная вырезка Самсон<sup>®</sup> - 400 г.
- Лисички - 250 г.
- Кокосовые сливки - 200 г.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 1-2 зубч.
- Лимон - 1 шт.
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу
Шаг 1
Свиную вырезку промойте, обсушите бумажной салфеткой. Нарежьте на медальоны толщиной 3-4 см, посолите, поперчите.
Шаг 2
Разогрейте в сковороде масло, обжарьте медальоны со всех сторон до румяной корочки, отправьте в разогретую до 200°С духовку на 25 минут.
Шаг 3
Соус: лук и чеснок мелко нарежьте, обжарьте до слегка золотистого цвета в сотейнике. Добавьте мелко нарезанные лисички, посолите, готовьте несколько минут. Сливки и цедру лимона добавьте в сотейник. Готовьте соус до загустения.
Шаг 4
На тарелку выложите любимые салатные листья, сверху положите свиной медальон и щедро полейте соусом.
