Курица с рисовой лапшой по-тайски – пошаговый рецепт с фото
- Рисовая лапша300 г
- Шницель из куры «Самсон»400 г
- Масло растительное2 ст. л
- Сахар коричневый2 ст. л
- Соевый соус100 мл
- Рисовый уксус2 ст. л
- Лайм1/2 шт
- Рыбный соус1 ст. л
- Перец болгарский перец красный1 шт
- Морковь средняя1 шт
- Чеснок2 зубчика
- Лук молодой4 шт.
- Ростки фасоли2 горсти
- Яйцо куриное3 шт
- Арахис несоленый50 г
- Кинзапо вкусу
- Кунжутпо вкусу
Отварить рисовую лапшу в кипящей воде, соблюдая время, указанное на упаковке.
В миске смешать коричневый сахар, соевый соус, рисовый уксус, сок лайма и рыбный соус.
Нарезать курицу крупной соломкой и обжарить в глубокой сковороде с антипригарным покрытием, помешивая, 5-7 минут. Переложить на тарелку.
В ту же сковороду выложить морковь, очищенный и выдавленный чеснок, мелко нарезанный молодой лук и ростки фасоли. Жарить около минуты.
Далее сдвинуть овощи к краям сковороды, а в центр вбить 3 яйца. Готовить их, постоянно перемешивая, чтобы получился скрэмбл. Затем выложить в сковороду курицу, лапшу и приготовленный ранее соус. Жарить 1-2 минуты. Подавать блюдо, посыпав нарубленной кинзой, кунжутом и слегка измельченным арахисом. Украсить болгарским перцем, нарезанным соломкой.
Для добавления комментария необходимо авторизоваться