Курица с рисовой лапшой по-тайски

Время приготовления 0 ч. 35 мин. (0 ч. 10 мин. )

Ингредиенты

Рисовая лапша300 г
Шницель из куры «Самсон»400 г
Масло растительное2 ст. л
Сахар коричневый2 ст. л
Соевый соус100 мл
Рисовый уксус2 ст. л
Лайм1/2 шт
Рыбный соус1 ст. л
Перец болгарский перец красный1 шт
Морковь средняя1 шт
Чеснок2 зубчика
Лук молодой4 шт.
Ростки фасоли2 горсти
Яйцо куриное3 шт
Арахис несоленый50 г
Кинзапо вкусу
Кунжутпо вкусу

Курица с рисовой лапшой по-тайски - фото 1

Шаг 1

Отварить рисовую лапшу в кипящей воде, соблюдая время, указанное на упаковке.

Курица с рисовой лапшой по-тайски - фото 2

Шаг 2

В миске смешать коричневый сахар, соевый соус, рисовый уксус, сок лайма и рыбный соус.

Курица с рисовой лапшой по-тайски - фото 3

Шаг 3

Нарезать курицу крупной соломкой и обжарить в глубокой сковороде с антипригарным покрытием, помешивая, 5-7 минут. Переложить на тарелку.

Курица с рисовой лапшой по-тайски - фото 4

Шаг 4

В ту же сковороду выложить морковь, очищенный и выдавленный чеснок, мелко нарезанный молодой лук и ростки фасоли. Жарить около минуты.

Курица с рисовой лапшой по-тайски - фото 5

Шаг 5

Далее сдвинуть овощи к краям сковороды, а в центр вбить 3 яйца. Готовить их, постоянно перемешивая, чтобы получился скрэмбл. Затем выложить в сковороду курицу, лапшу и приготовленный ранее соус. Жарить 1-2 минуты. Подавать блюдо, посыпав нарубленной кинзой, кунжутом и слегка измельченным арахисом. Украсить болгарским перцем, нарезанным соломкой.