Кускус с индейкой и печеным перцем

Приготовление:

1. Перец помыть, освободить от семян и плодоножки, смазать маслом и запечь в духовке при 200°С 20-25 минут. Затем положить в пакет до остывания, очистить от кожицы и нарезать крупными кубиками.

2. Индейку посолить, поперчить по вкусу. Разогреть в сковороде масло, обжарить шницели по 2-3 минуты с каждой стороны.

3. Кускус насыпать в миску, посолить, залить двумя стаканами кипятка, перемешать вилкой и накрыть крышкой на 15 минут.

4. Добавить в кускус половину сыра, нарезанного кубиками, выдавить зубчик чеснока, далее перец, порезанную кинзу и ломтики шницеля.

5. Украсить салат сыром.