Похожие рецепты
Комментарии к рецепту
Комментариев пока нет.
Ваш комментарий
Для добавления комментария необходимо авторизоваться
Крем-суп из красной чечевицы с беконом
Крем-суп из красной чечевицы с беконом"
Самсон"
2022-04-13"
30 мин.
Крем-суп из красной чечевицы с беконом
7
Ингредиенты
- Венгерский сырокопченый бекон Самсон 140 г.
- Красной чечевица 200 г
- Картофель 200 г
- Кокосовое молоко 17-19%
- Лук репчатый 1 луковица
- Чеснок 2 зубчика
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец розе щепотка
- Микрозелень для украшения
Шаг 1
1. Очистите все овощи, нарежьте их произвольными небольшими кусочками.
2. В небольшой сотейнике выложите картофель и морковь, залейте водой так, чтобы она закрывала все кусочки, положите лавровый лист и варите 10 минут после закипания. Слейте воду и отставьте её и овощи в сторону.
3. Одновременно с овощами, в отдельной ёмкости сварите чечевицу по инструкции с упаковки, предварительно хорошо её промыв.
4. Разогрейте сковороду на сильном огне и обжарьте до мягкости лук и чеснок, выложите их в блендер вместе с готовыми чечевицей и овощами, пробейте до однородного пюре.
5. Доведите до нужной консистенции, добавляя кокосовое молоко и отвар с картофеля и моркови, добавьте специи.
6. Обжарьте до корочки бекон, украсьте им суп при подаче.
Приятного аппетита!
