Корейка свиная с соусом сальса верде (зелёный соус)

Время приготовления 1 ч. мин. ( ч. мин. )

Ингредиенты

Корейка свиная на кости Самсон^® - 1 упаковка
Петрушка - 50 г.
Кинза - 50 г.
Мята - 2 веточки
Горчица зернистая - 1 ч. л.
Масло оливковое - 3 ст. л.
Сок лимона - 1 ст. л.
Цедра лимона натертая - 1 ч. л.
Соль, перец - по вкусу

Корейка свиная с соусом сальса верде (зелёный соус) - фото 1

Шаг 1

Зелень (петрушка, кинза, мята) порезать не очень крупно, поместить в блендер. Добавить порезанный чеснок и горчицу и измельчить практически до пюреобразного состояния. Добавить сок и цедру лимона, соль, перец и снова пюрировать.

Корейка свиная с соусом сальса верде (зелёный соус) - фото 2

Шаг 2

Добавить оливковое масло до получения желаемой консистенции, переложить в соусник. Корейку приправить по вкусу (соль, перец, сухие специи) и приготовить любым способом (обжарить на сковороде, гриле, решетке). Подавать кусочки корейки с зеленым соусом.