Похожие рецепты
Комментарии к рецепту
Комментариев пока нет.
Ваш комментарий
Для добавления комментария необходимо авторизоваться
Колбаски с салатом из булгура в горчичной заправке
Колбаски с салатом из булгура в горчичной заправке
Самсон
2023-11-22"
30 мин.
Фирменный рецепт
0
Ингредиенты
- Колбаски Самсон® - 1 уп.
- Булгур 70 г.
- Чеснок 2 зубч.
- Дижонская горчица с зёрнами 2 ст.л
- Мёд жидкий 1 ч.л.
- Оливковое масло 50 мл.
- Бальзамический уксус 2 ч.л.
- Смесь салатных листьев 150 г.
- Оливки без косточек 100 г.
- Базилик 4-5 веточек
- Соль, перец по вкусу
Шаг 1
Булгур слегка обжарьте в сотейнике на оливковом масле (1 ст.л), помешивая. Залейте 150 мл воды, посолите, доведите до кипения. Накройте крышкой и варите на минимальном огне ~15 минут, до готовности.
Шаг 2
В миске смешайте горчицу, мёд, бальзамический уксус и оставшееся оливковое масло, до образования эмульсии. Посолите, поперчите по вкусу.
Шаг 3
Колбаски приготовьте в духовке или на сковороде, 10-15 минут
Шаг 4
Булгур за время варки впитает всю жидкость, выложите его в миску с заправкой, туда же выдавите через пресс чеснок, перемешайте.
Шаг 5
Добавьте салатные листья и разрезанные пополам оливки, аккуратно перемешайте. Посыпьте тонко нарезанными листьями базилика. Подавайте с колбасками.