Фрикасе из курицы с картофелем

1 ч. 00 мин. Фрикасе из курицы с картофелем

Ингредиенты

Шницель из куры «Самсон» 400 г
Мука 120 г
Шампиньоны 120 г
Лук репчатый (мелконарезанный) 1 средняя луковица
Сливки молочные (до 33 % жирности) — 100 мл. для мяса + 100 мл. для гарнира

Шаг 1

Моем тщательно под проточной водой овощи и грибы. Ставим отварить картофель. Мясо необходимо порезать на брусочки.

Шаг 2

Отчищенные от кожицы шампиньоны режем на дольки. Чистим лук и мелко режем Отварной картофель (шаг 2) чистим и режем на кружки (толщина 5 мм).

Шаг 3

Мясо (шаг 3) солим, перчим и панируем в муке.

Шаг 4

Куриное мясо теперь нужно пожарить равномерно со всех сторон почти до готовности, затем добавить грибы, лук. Все прожарить до того, как мясо будет полностью готово.

Шаг 5

В сковороду добавляем сливки, соус вустерский. Все перемешиваем и ждем, чтобы соус немного загустел.

Шаг 6

Картофель слегка обжаривается на сковороде с добавлением части сливок, перца и соли. Затем его нужно запечь с сыром ( минут 15, при температуре в духовом шкафу – 180 °).