Фрикадельки с ракушками на шпажках с йогуртовым соусом.

• Замочите шпажки в воде.​

• Обжарьте фрикадельки и грибы на сковороде гриль по 5 минут с каждой стороны на умеренном огне.​

• Перепелиные яйца опустите в кипяток и варите 5 минут, затем слейте кипяток, залейте холодной водой на 5 мин. Затем очистите их от скорлупы.

• Сыр Пармезан натрите на мелкой терке.

• Ракушки отварите в подсоленной воде 8-10 минут, затем откиньте на дуршлаг и нафаршируйте сыром.​

• Томаты Черри разрежьте пополам.7. Для соуса мелко нарежьте кинзу и смешайте с йогуртом, посолите и поперчите по вкусу .

• Затем в любой последовательности насадите на шпажки фрикадельки, ракушки, томаты, яйца и грибы.

• Шпажки подавайте на листьях салата с йогуртовым соусом.

Приятного аппетита!