Похожие рецепты
Комментарии к рецепту
Комментариев пока нет.
Ваш комментарий
Для добавления комментария необходимо авторизоваться
Чевапчичи с карри из нута и моркови
Чевапчичи с карри из нута и моркови
Самсон
2023-11-22"
1 ч.
30 мин.
Фирменный рецепт
0
Ингредиенты
- Чевапчичи Самсон® 1 упаковка
- Нут сухой 150 г.
- Морковь 200 г.
- Лук 1 шт.
- Корень имбиря 2 см.
- Чеснок 3-4 зубчика
- Кокосовое молоко 300 г.
- Карри 1 ст.л.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Куркума молотая 1 ч.л.
- Кинза для подачи
Шаг 1
Нут замочите на ночь в холодной воде. Утром слейте воду, промойте, отварите в течение 50 минут.
Шаг 2
Очистите морковь и нарежьте кубиками ~ 2см. Очистите лук, чеснок и имбирь, мелко порубите.
Шаг 3
В большой сковороде нагрейте масло, положите лук, чеснок, имбирь. Обжарьте на сильном огне 30 секунд. Добавьте морковь, обжаривайте на среднем огне 5 минут
Шаг 4
Добавьте приготовленный нут, куркуму и карри по вкусу
Шаг 5
Перемешайте, обжаривайте 30 секунд. Влейте 1 стакан горячей воды, доведите до кипения, варите около 10 минут., вода должна почти полностью выпариться
Шаг 6
Влейте кокосовое молоко, доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и томите 10 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Чевапчичи обжарьте на гриле или сковороде, по 3-5 минут с каждой стороны, до румяной корочки
Шаг 7
Подавайте карри из нута и моркови вместе с чевапчичи, посыпав листьями кинзы