Быстрый овощной суп с фаршем

40 мин. 3 порции Быстрый овощной суп с фаршем

Ингредиенты

1 л говяжьего бульона
500 г фарша из говядины
800 г резаных помидоров в с/с
1 стакан свежемороженого горошка
1 стакан свежемороженой кукурузы
1 стакан свежемороженой зеленой фасоли
2 средние картофелины
2 средние морковки
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
2 ч. л. вустерского соуса
1 ч. л. сушеной смеси итальянских трав
1 лавровый лист
2 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец

Энергетическая ценность на 100 г

1000 Ккал

Шаг 1

Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте. Очистите картофель и морковь, нарежьте средними кубиками.

Шаг 2

Разогрейте в кастрюле оливковое масло, положите лук, чеснок и говяжий фарш и жарьте 5 мин., пока фарш не поменяет цвет. Затем добавьте картофель и морковь, помидоры и влейте бульон. Доведите суп до кипения, влейте вустерский соус, положите лавровый лист и смесь итальянских трав. Варите 10 мин.