Скачай приложение
Войти Зарегистрироваться

Бифштекс с картофельными драниками – пошаговый рецепт с фото

Бифштекс с картофельными драниками - готовое блюдо
51
0
Время приготовления 00 ч. 40 мин. 00:40:00 ( ч. мин. )
Ингредиенты
  • Бифштекс рубленый говяжий 7,5%
  • Картофель6 шт
  • Сметана2 ст.л.
  • Мука3 ст.л.
  • Яйцо1 шт
  • Лук1 шт
  • Соль
  • Перец
  • Пармезан
  • Зеленьдля украшения
  • Оливковое маслодля жарки
Шаг 1
Бифштекс с картофельными драниками - фото 1

Очистите лук и картофель и натрите их на крупной тёрке. Добавьте сметану, муку, соль и перец, хорошенько перемешайте тесто. Разогрейте сковороду на сильном огне, убавьте огонь до среднего. Обильно смажьте сковороду оливковым маслом и выложите драники. Накройте крышкой, жарьте с каждой стороны по 4 минуты.

Шаг 2
Бифштекс с картофельными драниками - фото 2

Положите драники на горячую тарелку, сковороду протрите бумажным полотенцем и снова смажьте оливковым маслом, но на этот раз тонким слоем. Выложите бифштексы на сковороду, жарьте по 3 минуты на среднем огне под крышкой. Выложите бифшексы и драники на тарелку, украсьте зеленью и тёртым пармезаном. Как соус отлично подойдёт сметана. Совет: чтобы картофель не потемнел, пока вы его трёте, чередуйте его луком.