Ароматный маринад для рёбер

Время приготовления 3 ч. 30 мин. ( ч. мин. )

Ингредиенты

Ребрышки свиные Самсон примерно 550 г
Луковица средняя1 шт
Томатный кетчуп острый70 мл
Виски40 мл
Перец чили (хлопья)1 ч.л.
Чеснок2 зубчика
Паприка сладкая2 ч.л.
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Шаг 1

Чеснок раздавите в пюре, лук нарежьте перьями, рёбра промойте и обсушите. Смешайте вместе ингредиенты для маринада. В миску выложите рёбра, лук и залейте маринадом так, чтобы он равномерно покрыл мясо. Маринуйте не менее 3х часов, лучше оставить на ночь.

Шаг 2

Разогрейте духовку до 180°. Застелите противень пергаментом и выложите на него рёбра, полейте оставшимся в миске соком. Выпекайте 30 минут, затем повысьте температуру до 200° и пеките ещё 3-5 минут до образования корочки.